天天速读：酥肉怎么炸脆又香
2023-02-10 09:27:29
上海商报
(资料图)
酥肉是一道既可以当正菜也可以当零食的菜，营养美味，制作简单，快来学一学吧！
食材
- 肉 200g
- 鸡蛋 1个
- 红薯粉 100g
- 盐 5g
- 鸡精 2g
- 油 50g
- 十三香 5g
- 姜 10g
方法/步骤
- 1将肉切成段，姜切成末。
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- 2肉段中加姜末和十三香，拌匀。
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- 3加鸡精、鸡蛋、红薯粉和盐，拌匀。
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- 4起锅烧油，小火炸至金黄出锅即可。
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- 5总结如下。
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